苏阳做着菜,偶尔还能听见身后的两人拌拌嘴,倒也十分惬意。
切下来的鱼肉块跟鱼肚先放上盐、胡椒粉、鸡蛋液跟少量生粉进行腌制,
这些鱼肉苏阳选的大多是鱼腩部位,用来做红焖鱼块。
至于清蒸的部位,为了吃起来尽可能的不油腻,苏阳挑选的是比较瘦的部分。
事先炸制的蒜酥与生蒜末混合成金银蒜加入其中。
再加入一点鸡粉与生粉搅拌均匀。
这条鲈鱼并不是海鲈鱼,而是淡水鲈鱼,增加一点禽荤的味道进去,能够更好的激发本身的鱼鲜。
最后封上一层薄油,放置一旁备用。
现在还不急着蒸,毕竟距离饭点还有些时间。
苏阳起锅下宽油,等油温升高后把五花肉片、香菇块、大蒜倒入锅中。
三种食材的香味经过热油催生出奇妙的香味,让身后的两人相视一眼,纷纷咽了咽口
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